Электронный каталог товаров
Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Обсуждение документации - Просмотр сообщения № 563522
Тема сообщения
Квалификационные требования по труд.ресурсам 1
Тип сообщения
Замечание к КД
Поставщик
Товарищество с ограниченной ответственностью "НаурызТрансОйл"
Представитель поставщика
ТУРМАГАНБЕТОВ ПОЛАТ ОРДЕКОВИЧ
Дата и время отправки сообщения
2025-11-19 17:21:56
Текст сообщения
При изучении квалификационных требований по лоту 80945192-ОК1 выявлено следующее:
По трудовым ресурсам не предусмотрено наличие стажа.
Включение требования о стаже работников, задействованных в услуге по организации питания пациентов, обусловлено характером закупаемых услуг и установленными санитарно-эпидемиологическими нормами. Техническая спецификация предусматривает соблюдение большого количества обязательных санитарных правил, приказов Минздрава РК и требований по безопасности пищевой продукции. Персонал, не имеющий практического опыта, повышает риск нарушений технологий приготовления, хранения и транспортировки готовых блюд, что может привести к пищевым отравлениям и инфекциям среди пациентов, являющихся уязвимой группой.
Лечебно-диетическое питание требует точного соблюдения рецептур, диетических столов, норм выхода и калорийности, а эти задачи могут выполняться только сотрудниками, имеющими подтверждённые навыки и опыт.
Диетсестра должна обладать сертификатом специалиста, повышением квалификации и опытом практической работы; повара - не ниже 4 разряда, что также предполагает стаж. Ежедневные процессы - контроль температуры и веса блюд, оформление бракеража, соблюдение времени доставки, работа с комиссиями по питанию и санитарным контролем - требуют высокой ответственности и отработанных профессиональных навыков.
Необходимость внесения изменения в КД с указанием необходимого стажа сотрудников является обоснованной и законной.
По трудовым ресурсам не предусмотрено наличие стажа.
Включение требования о стаже работников, задействованных в услуге по организации питания пациентов, обусловлено характером закупаемых услуг и установленными санитарно-эпидемиологическими нормами. Техническая спецификация предусматривает соблюдение большого количества обязательных санитарных правил, приказов Минздрава РК и требований по безопасности пищевой продукции. Персонал, не имеющий практического опыта, повышает риск нарушений технологий приготовления, хранения и транспортировки готовых блюд, что может привести к пищевым отравлениям и инфекциям среди пациентов, являющихся уязвимой группой.
Лечебно-диетическое питание требует точного соблюдения рецептур, диетических столов, норм выхода и калорийности, а эти задачи могут выполняться только сотрудниками, имеющими подтверждённые навыки и опыт.
Диетсестра должна обладать сертификатом специалиста, повышением квалификации и опытом практической работы; повара - не ниже 4 разряда, что также предполагает стаж. Ежедневные процессы - контроль температуры и веса блюд, оформление бракеража, соблюдение времени доставки, работа с комиссиями по питанию и санитарным контролем - требуют высокой ответственности и отработанных профессиональных навыков.
Необходимость внесения изменения в КД с указанием необходимого стажа сотрудников является обоснованной и законной.
